【海老〇らーめん】
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どうも、ラーメン美容師のABEです
今回は神保町の『海老〇らーめん』
フレンチのシェフが作るオマール海老ラーメンです
スープはオマール海老の濃厚なビスクですね
麺はもはや平打ちパスタ
〆は熱した鉄板に、ライス、卵、海老、チーズ
残りのスープを入れて
濃厚オマール海老リゾット
う、うまい
まいう
ABEのラーメン放浪記は続く・・・
みる
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